Menú Pedagógico del 25 de Marzo al 29 de marzo de 2019

Aperitivo Frio o Caliente

Entrantes a elegir

Lentejas estofadas con Espuma de Chorizo,Papada Crujiente y Morcilla Cremosa
o
Porra Antequerana, con Huevo y Chips de Patatas Violeta

Platos Principales a elegir

Popietas de Lenguado rellenas de Mejillones y Espárragos
o
Mollejas Crujientes de Ternera sobre Crema de Patata con toque Picante

Postres a elegir

Milhojas de Pera, Avellana Tostada con Granizado de Tinto
o
Mouse de Queso Fresco con Fresas

Mignardises

Precio 15 € bebidas NO Incluidas de este importe 2 € serán donados a fines sociales

Abriremos Lunes a Viernes en horario de 13:30 a 15:00
Pueden hacer su reserva en el teléfono 951 400 870.
(Es necesario reservar)
www.escueladehosteleriadeestepona.org
Carta elaborada según Normativa Europea 1169/2011, en diciembre de 2014

… y recuerde, mientras usted disfruta, ellos aprenden…

 

Cold or Hot Appetizer

Your Choice of Starters

Lentil Stew with Chorizo Foam, Crispy Dewlap and Creamy Black Pudding
or

`Porra´ from Antequera with Egg and Purple Potato Chips

Your Choice of Main Courses

Popietas of Sole Stuffed with Mussels and Asparagus

or
Crispy Veal Sweetbreads, Creamed Potato with Spicy Touch

Your Choice of Desserts

 

Millefeuille Pear, Toasted Hazelnut with Red Wine Granita
or
Fresh Cheese Mouse with Strawberries

Mignardises
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Price 15 €, drinks Not included of this amount € 2 will be donated to social purposes.
We wil Open from Monday to Friday 13:30 to 15:00 hours

You can make your reservation on the phone 951 400 870
 (Booking require)
www.escueladehosteleriadeestepona.org
Menu according to European Regulation 1169/2011, in December 2014

…and remember, while you enjoy, they learn…