Menú Restaurante pedagogico semana del 18 al 22 de Febrero de 2019

Aperitivo Frio o Caliente

Entrantes a elegir

Ensalada de Aguacate de Estepona con Tartar de Salmón y Huevas con Miel Especiada
o
Canelón de Marisco con Infusión Fresca de Hierbas Aromáticas

Platos Principales a elegir

Rodaballo con Arroz Marino en Caldo de Cítricos, Alcaparras con Velo de Jamón
o
Solomillo de Raza impregnado en Miso, Crema de Calabaza y Patata al Mortero con AOVE


Postres a elegir

Tartaleta al Limón con Merengue Tostado
0
Banoffee con salsa de Toffee

Mignardises

Precio 15 € bebidas NO Incluidas de este importe 2 € serán donados a fines sociales

Abriremos Lunes a Viernes en horario de 13:30 a 15:00
Pueden hacer su reserva en el teléfono 951 400 870.
(Es necesario reservar)
www.escueladehosteleriadeestepona.org
Carta elaborada según Normativa Europea 1169/2011, en diciembre de 2014

… y recuerde, mientras usted disfruta, ellos aprenden…

 

Cold or Hot Appetizer

Your Choice of Starters
Avocado Salad from Estepona with Salmon Tartare and Roe with Spiced Honey
or
Seafood Canelon with a Fresh Infusion Aromatic Herbs

Your Choice of Main Courses
Turbot with Turbot with Marine Rice, Citrus Broth, Capers with Ham Slices Pork
Or
Sirloin wit Miso, Cream of Pumpkin and Potatoes with Olive Oil

Your Choice of Desserts

 

Lemon Pie with Toasted Meringue
or
Banoffee Pie with Toffee Sauce

Mignardises