JEFE/A DE SALA – RESTAURANTE PARA HOTEL BARCELO MARBELLA

  • Tiempo Completo ( Trabajo para todo el Año)
  • Cualquier lugar

JEFE/A DE SALA – RESTAURANTE PARA HOTEL BARCELO

MARBELLA

LINK: https://barcelo.epreselec.com/Ofertas/Ofertas.aspx?Id_Oferta=2558485

Funciones
La persona seleccionada se responsabilizará entre otras, de las siguientes funciones:
• Supervisar la limpieza y preparación de equipos, elementos y utensilios de las áreas de consumo o distribución de alimentos y bebidas.
• Supervisar el trabajo de los Jefes de Sector y/o camareros en el cumplimiento de sus funciones y responsabilidades.
• Supervisar la higiene y presentación de su personal, así como el estado de limpieza de los restaurantes y bares.
• Controlar la “mise en place”.
• Realizar y supervisar los inventarios, estado del mobiliario, vajilla, menaje y lencería.
• Hacer las propuestas de pedidos de mercancías y realizar los pedidos si así se le encomienda.
• Establecer los turnos de trabajo, altas, bajas, etc. del personal a su cargo.
• Gestionar y participar en la facturación, cobro, cuadre y liquidación de la recaudación.
• Informar a su superior de las deficiencias que observe en la calidad y presentación de las comidas.

 

Para solicitar este trabajo envía un correo electrónico con tus detalles a rrhh.costamalaga@barcelo.com