feed | Escuela de Hosteleria Costa del Sol https://www.escueladehosteleriacostadelsol.org Escuela de Formación Hostelería y turismo Wed, 24 Apr 2024 07:28:26 +0000 es hourly 1 Gestión de procesos alojamiento turístico https://www.escueladehosteleriacostadelsol.org/gestion-de-procesos-alojamiento-turistico/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=gestion-de-procesos-alojamiento-turistico Wed, 24 Apr 2024 07:28:26 +0000 https://www.escueladehosteleriacostadelsol.org/?page_id=11687 El objetivo de este curso es dotar a las empresas que ofrecen alojamiento turístico de herramientas que les hagan ser más productivas y ahorrar costes en sus procesos , en este caso todo lo relacionado con  venta-atención al cliente y cobro . De manera practica ayudaremos a implantar las herramientas necesarias. Fecha : 4 de […]

La entrada Gestión de procesos alojamiento turístico apareció primero en Escuela de Hosteleria Costa del Sol.]]> El objetivo de este curso es dotar a las empresas que ofrecen alojamiento turístico de herramientas que les hagan ser más productivas y ahorrar costes en sus procesos , en este caso todo lo relacionado con  venta-atención al cliente y cobro . De manera practica ayudaremos a implantar las herramientas necesarias.

Fecha : 4 de junio  de 2024
Lugar: Centro Cultural Padre Manuel – Estepona
Hora: 18:00 a 21:00
Dirigido: A empresas que ofrezcan servicios de alojamientos  establecidas en Estepona

Contenido:
– Sistema de Gestión PSM
– Motor de Reserva
– Gestor de Canales
– Revenue Management
– Pasarela de pago
– Lector de Documentos

Este curso está dentro del programa de formación dirigido a empresas establecidas en Estepona y que ofrezcan servicios turísticos.

La gestión de apartamentos turísticos involucra una serie de procesos que abarcan desde la planificación y comercialización hasta la atención al cliente y el mantenimiento de las instalaciones. Aquí te presento algunos de los procesos más importantes en la gestión de apartamentos turísticos:

  1. Planificación y configuración del apartamento:
    • Definir la configuración y distribución del apartamento, considerando el número de habitaciones, capacidad de huéspedes, servicios ofrecidos, etc.
    • Equipar el apartamento con mobiliario, electrodomésticos y enseres necesarios para una estancia cómoda y funcional.
  2. Comercialización y reservas:
    • Crear una estrategia de marketing para promocionar el apartamento en plataformas de alquiler turístico, redes sociales, página web propia, entre otros.
    • Gestionar las reservas, responder consultas de potenciales huéspedes, establecer tarifas y condiciones de alquiler, y coordinar el proceso de check-in y check-out.
  3. Atención al cliente:
    • Brindar atención personalizada a los huéspedes durante su estancia, ofreciendo información sobre el apartamento, el entorno, recomendaciones de actividades y lugares de interés.
    • Resolver cualquier incidencia o solicitud que puedan tener los huéspedes de manera eficiente y satisfactoria.
  4. Limpieza y mantenimiento:
    • Establecer un plan de limpieza regular para mantener el apartamento en óptimas condiciones higiénicas.
    • Realizar mantenimiento preventivo y correctivo en instalaciones, equipos y mobiliario para garantizar su buen funcionamiento y durabilidad.
  5. Gestión de servicios adicionales:
    • Ofrecer servicios adicionales como limpieza adicional, cambio de ropa de cama y toallas, servicio de lavandería, traslados al aeropuerto, entre otros, según las necesidades y preferencias de los huéspedes.
    • Coordinar la contratación de servicios externos como excursiones, actividades recreativas, alquiler de vehículos, para mejorar la experiencia del huésped.
  6. Gestión administrativa y financiera:
    • Llevar un registro detallado de reservas, pagos, gastos e ingresos relacionados con la gestión del apartamento.
    • Cumplir con las obligaciones fiscales y legales correspondientes al alquiler turístico, como el registro de huéspedes, el pago de impuestos turísticos, entre otros.
  7. Evaluación y mejora continua:
    • Recopilar feedback y valoraciones de los huéspedes para evaluar la calidad del servicio y detectar áreas de mejora.
    • Implementar acciones correctivas y de mejora continua para optimizar la experiencia del huésped y aumentar la satisfacción y fidelización.
La entrada Gestión de procesos alojamiento turístico apareció primero en Escuela de Hosteleria Costa del Sol.]]> Atencion al Cliente y protocolo https://www.escueladehosteleriacostadelsol.org/atencion-al-cliente-y-protocolo/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=atencion-al-cliente-y-protocolo Wed, 24 Apr 2024 07:16:16 +0000 https://www.escueladehosteleriacostadelsol.org/?page_id=11683 Este curso está enfocado para analizar  el conjunto de reglas y normas de formalidad, establecidas para estandarizar el servicio de un hotel o de un restaurante en diferentes escenarios que se puedan llevar a cabo en el dia a dia. Fecha : 21 de Mayo de 2024 Lugar: Centro Cultural Padre Manuel – Estepona Hora: […]

La entrada Atencion al Cliente y protocolo apareció primero en Escuela de Hosteleria Costa del Sol.]]> Este curso está enfocado para analizar  el conjunto de reglas y normas de formalidad, establecidas para estandarizar el servicio de un hotel o de un restaurante en diferentes escenarios que se puedan llevar a cabo en el dia a dia.

Fecha : 21 de Mayo de 2024
Lugar: Centro Cultural Padre Manuel – Estepona
Hora: 18:00 a 21:00
Dirigido: A empresas hosteleras establecidas en Estepona

Este curso está dentro del programa de formación dirigido a empresas establecidas en Estepona y que ofrezcan servicios turísticos.

Este plan contempla 

Análisis del entorno: Comprender las características geográficas, culturales, históricas y socioeconómicas del destino para identificar sus fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas (análisis DAFO).
Planificación estratégica: Desarrollar un plan estratégico que defina objetivos claros y metas específicas para la mejora del destino, considerando la sostenibilidad, la diversificación de la oferta turística y la creación de propuestas de valor únicas.
Infraestructura y servicios: Invertir en infraestructuras turísticas de calidad, como transporte, alojamiento, restauración, actividades recreativas y servicios turísticos especializados, garantizando su accesibilidad y adecuación a las necesidades de los visitantes.
Promoción y marketing: Diseñar estrategias de promoción y marketing efectivas para dar a conocer el destino en mercados clave, utilizando medios tradicionales y digitales, colaborando con agencias de viajes y participando en ferias y eventos turísticos.
Desarrollo comunitario: Involucrar a la comunidad local en el desarrollo turístico, promoviendo la participación activa, el respeto por la cultura y el patrimonio, y generando oportunidades económicas y sociales para los residentes.
Sostenibilidad ambiental y cultural: Adoptar prácticas sostenibles en la gestión del turismo, protegiendo el entorno natural y cultural, promoviendo el turismo responsable y educando a visitantes y residentes sobre la importancia de conservar el patrimonio.
Gestión de la experiencia del turista: Mejorar la calidad de la experiencia del turista a través de la excelencia en el servicio, la atención personalizada, la seguridad, la información clara y precisa, y la creación de actividades y eventos atractivos.
Evaluación y seguimiento: Implementar mecanismos de evaluación y seguimiento continuo para medir el impacto de las acciones de mejora, recopilar feedback de los turistas y residentes, y ajustar las estrategias según sea necesario para optimizar los resultados.

La entrada Atencion al Cliente y protocolo apareció primero en Escuela de Hosteleria Costa del Sol.]]> UF0062 Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering https://www.escueladehosteleriacostadelsol.org/producto/aprovisionamiento-y-montaje-para-servicios-de-catering/?utm_source=rss&utm_medium=rss&utm_campaign=aprovisionamiento-y-montaje-para-servicios-de-catering Mon, 22 Apr 2019 11:56:58 +0000 https://www.escueladehosteleriacostadelsol.org/?post_type=product&p=2908

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90 a Distancia Libre

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¿QUE PUEDO APRENDER CON ESTE MÓDULO?
Serás capaz de poner a punto y utilizar instalaciones equipos máquinas útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de montaje de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo. Efectuar procesos de aprovisionamiento de los géneros elaboraciones culinarias envasadas materiales y equipos que conforman cargas de servicios de catering. Efectuar procesos de montaje de géneros elaboraciones culinarias envasadas menaje utensilios y material diverso en los recipientes y equipos establecidos para ofrecer servicios de restauración. Explicar y realizar el proceso de disposición de cargas que conforma un servicio de catering identificando las zonas donde se produce.

¿QUE TITULACIÓN O DIPLOMA RECIBO? Ver ejemplo 
Una vez finalizado el curso y habiendo superado todas las pruebas y objetivos del módulo correctamente recibirás un diploma que acredita y certifica tu formación. Este diploma es conducente a Certificado de Profesionalidad y es válido para acreditar la formación recibida para la obtención de un título oficial el Ministerio de Educación/ Ministerio de Empleo, a través de las convocatorias Autonómicas o Estatales.

Este módulo le facilita la evidencia para el proceso de Asesoramiento y Evaluación y de las convocatorias  a nivel AUTONÓMICO y ESTATAL, para sí obtener una Titulación oficial  válida para todo el territorio Europeo

¿CUALES SON LOS OBJETIVOS DE ESTE MODULO?
-Poner a punto y utilizar instalaciones equipos máquinas útiles y herramientas que conforman la dotación básica de los departamentos de montaje de acuerdo con sus aplicaciones y en función de su rendimiento óptimo.
-Efectuar procesos de aprovisionamiento de los géneros elaboraciones culinarias envasadas materiales y equipos que conforman cargas de servicios de catering.
-Efectuar procesos de montaje de géneros elaboraciones culinarias envasadas menaje utensilios y material diverso en los recipientes y equipos establecidos para ofrecer servicios de restauración.
-Explicar y realizar el proceso de disposición de cargas que conforma un servicio de catering identificando las zonas donde se produce.

METODOLOGÍA
La METODOLOGÍA ONLINE propuesta se ajusta a las características y necesidades de cada alumno/a, combinando las metodologías de enseñanza programada y de trabajo autónomo del alumnado con el asesoramiento de un/a formador/a especializado y mediante el uso de las nuevas tecnologías de la información y comunicación, creando un entorno de aprendizaje activo, próximo y colaborativo en el Campus Virtual.

• ENSEÑANZA PROGRAMADA: Persigue transmitir los conocimientos al alumnado sin la intervención directa de el/la formador/a, a través de la organización y estructuración de los contenidos de forma secuencial. La realización periódica de ejercicios y pruebas de autoevaluación permiten afianzar lo aprendido y corregir los posibles errores en el aprendizaje.

• TRABAJO AUTÓNOMO: Sistema de trabajo donde el/la alumno/a asume la responsabilidad de su proceso de aprendizaje, adaptándolo a su ritmo de trabajo y a sus propias necesidades, lo que exige una mayor implicación por su parte.

Las acciones formativas están diseñadas para propiciar el fomento de las habilidades, conocimientos y experiencias relevantes para el desarrollo profesional dentro del ámbito de la temática del curso.

El material didáctico objeto fundamental del proceso de enseñanza, será puesto a disposición del alumno en el Campus de manera ordenada y en los formatos más idóneos para ajustarlos a las especificaciones del curso. El alumno debe trabajarlos de manear autónoma dedicando un tiempo que dependerá de las necesidades individualizadas del alumno.

¿COMO PUEDO PAGAR ESTE MODULO o CURSO?
Una vez añadido a al carrito el módulo o los módulos deseados, pulsa el botón de FINALIZAR COMPRA, rellenas tus datos personales y a continuación   elige la forma de pago que deseas, puedes pagar por Transferencia Bancaria, con Tarjeta de Crédito a través  de PAYPAL o bien puedes aplazar tu pago en las mensualidades que desees. Si tienes cualquier duda llámanos 951400870

¿PUEDO FINANCIAR ESTE MODULO O CURSO?
Si, puedes financiarlo y pagarlo en  cómodas cuotas 3, 6, 12 o 24 meses. Si tienes cualquier duda llámanos 951400870
(Para otros plazos de financiación no dudes en consultarnos)

¿CUÁNDO RECIBO LAS CLAVES y EL MATERIAL NECESARIO?
Una realizada la compra, recibirás la confirmación inmediata y en el mismo da las claves de acceso a la plataforma y toda la informacion. También puedes pasar por nuestra oficina y hacer el trámite presencialmente, donde recibirás toda la información en el momento.

¡Si tienes cualquier consulta y duda, LLAMANOS! 951400870

 

 

La entrada UF0062 Aprovisionamiento y montaje para servicios de catering apareció primero en Escuela de Hosteleria Costa del Sol.]]> CONTENIDOS DEL MÓDULO

Tema 1. Organización del Departamento de Montaje en Instalaciones de Catering.
1.1. Departamentalización habitual según tipos de establecimiento de catering
1.2. Organización y formas de trabajo en el contexto profesional de catering
1.3. Relaciones con otros departamentos
1.4. Características formación y funcionamiento de grupos de trabajo en un catering
1.5. Aplicación al catering del concepto de trabajo en equipo: el espíritu de equipo y la sinergia
1.6. Procesos de comunicación interpersonal en el catering: el feed-back y la escucha efectiva
1.7. Materiales y equipos de montaje de servicios de catering
1.8. Maquinaria y equipos habituales: identificación funciones modos de operación y mantenimiento sencillo
1.9. Compañías de transporte con servicio de catering más habituales
1.10. Diagramas de carga en contenedores según tipos de transporte
1.11. Especificidades en la restauración colectiva

Tema 2. El Proceso de Aprovisionamiento para Servicios de Catering.
2.1. Almacén economato y bodega
2.2. Desarrollo del proceso de aprovisionamiento interno
2.3. Seguridad de los productos

Tema 3. El Proceso de Montaje de Servicios de Catering.
3.1. Fases
3.2. Tipos de montaje de servicios de catering más habituales
3.3. Elaboraciones culinarias habituales en los distintos servicios de catering
3.4. El montaje de productos destinados a la venta a bordo en medios de transporte

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