Cocina creativa. Experimentación y evaluación de resultados

Objetivo del Curso

Controlar la selección de útiles, herramientas, géneros y técnicas para elaboraciones culinarias de cocina creativa y de autor. casa, desde donde tu quieras curso ONLINE
Duración 20 Horas. (Estimado 15 días)

Contenido

Fuentes de información y bibliografía sobre cocina creativa.

Platos representativos de la cocina de autores con prestigio nacionales y extranjeros