Entradas por Cristina

Canal de YOUTUBE Escuela de Hosteleria Costa del Sol de Estepona

Te presentamos el Canal de Youtube de la Escuela de Hosteleria Costa del Sol de Estepona Encontrarás, Entrevistas, Video Recetas, Consejos etc Puedes participar , enviara tus videos de recetas, opiniones, comentarios, ETC este es el enlace : https://www.youtube.com/escueladehosteleriacostadelsol https://www.youtube.com/escueladehosteleriacostadelsol  

Desconexión de equipos de Hostelería en situación de INACTIVIDAD

Desconexión de equipos de Hostelería en situación de INACTIVIDAD Ante todo deseamos que usted, su familia, así como todo su equipo se encuentren bien. La crisis del COVID-19 está provocando unos tiempos difíciles y nuevos para nuestras vidas y nuestros negocios. Sin embargo este tiempo pasará, y debemos pensar en la apertura de nuestros establecimientos […]

Concurso Haz tu plato en Casa Típicos y Caseros de SEMANA SANTA

Bases del Concurso “Haz tu plato en Casa”  #YoMeQuedoEnCasa Os animamos a participar en esta 2ª fase de Haz tu Plato en casa, Se trata de elaborar Platos típicos y CASEROS de Semana Santa y enviarlos por WhatsApp, como Potajes, Pescados, Dulces, Postres …. Contribuimos a que pasemos un rato agradable, cocinar y compartir conocimientos […]

Room Service en los Hoteles Nuevas Tendencias

El room service o servicio de habitaciones se ha caracterizado siempre por su dificultad: para el alojamiento es caro de gestionar, a los viajeros de negocios no les resulta sencillo justificar su coste usualmente elevado, y el turista promedio lo encuentra contradictorio al propósito del viaje de salir a conocer y probar nuevas comidas.   […]

La regeneración de alimentos en cocina: criterios de seguridad y calidad

La regeneración de alimentos en cocina: criterios de seguridad y calidad El recalentamiento o regeneración de comida refrigerada o descongelada (3ºC a 8ºC) hasta una temperatura de servicio (70ºC), es una práctica muy habitual en cualquier cocina y, por lo tanto, forma parte de las fases o etapas de elaboración que conforman los diagramas de […]

Puestos de Trabajo en un Hotel o Restaurante

Las empresas de hostelería son una de las  más antiguas de la historia y es  sin duda, una de las potencias generadoras de empleo del futuro. Hoy en dia , el turismo y la hostelería es el sector que más crece  Así  que, no te quede el ultimo y conoce todos los puestos de un […]